Stéphane Klein

Stéphane Klein

Stéphane Klein est un pâtissier hors paire, qui a décroché le Ruban bleu, l'équivalent en pâtisserie du Goncourt pour la littérature. En regardant ce travail d'orfèvre, on comprend pourquoi. Cet artiste maîtrise parfaitement le saccharose !